2018餐饮创业到底难不难？2018年餐饮行业几大趋势分析(餐饮业发展趋势分析,关键词优化)

让人看不懂的餐饮业，餐饮行业发展趋势是怎样的？餐饮行业各种成本在上涨，餐品价格却涨幅甚微，这样下去还能做餐饮吗，餐饮创业还有前途吗？随着时代的发展，餐饮行业已经出现新的发展趋势，传统餐饮店要想活命，必须清楚目前餐饮行业发展趋势，否则只有死路一条。

外卖市场高速增长

外卖市场的高增长，成为餐饮行业的一根救命稻草。过去一年，外卖市场规模高达2045亿，预测年全国外卖市场规模将逼近2500亿。餐饮业外卖市场规模的高速增长，说明目前人们的消费水平在改变，年轻一代不愿外出、没时间做饭、不想做饭等等原因，造就了这样一个庞大的市场。

品牌力成制胜要害

以前大家吃饭不讲究，看到饭馆、路边摊就进，对品牌没有太大的概念。但是，时代在变，人们的消费习惯以及饮食习惯也在变，更重视餐饮品牌的口碑。品牌是餐饮的核心竞争力，越懂得餐饮经营的人越会在品牌经营这方面下功夫。

连锁加盟成未来发展趋势

现在大街小巷遍地都是连锁加盟店，数据显示，自主创业的餐厅能存活两年的不到一成。而连锁品牌的餐厅存活率远高于自主创业的餐厅，因此连锁加盟店将会成为趋势。加盟店有良好的品牌口碑，易于被人们所接受，再加上总部的扶持力度，从而表现出极强的竞争力。

消费者体验和服务将成为关键

未来，人们评价一家餐饮店，不会单单只从食物味道方面来评价，而是会更加全面的来看待，不仅仅是美食，还包括体验度、舒适感以及心灵感情上的消费。餐饮创业者如果不重视消费者体验和服务态度，那不仅仅是留不住新顾客，就连老顾客也会渐渐离去，到时只怕悔之晚矣。

餐饮业进入信息化大数据时代

现如今的餐饮行业想要发展也离不开互联网，借住大数据的力量来分析不同客户的目标需求，是未来餐饮发展的趋势之一。餐饮品牌可以通过微信、微博等互联网手段进行宣传，所以千万不要小看互联网的力量，不懂得利用互联网的餐饮创业者，未来发展也不会长久。

想要在餐饮行业继续奋斗的创业者，一定要牢牢把握住餐饮行业以上这几大发展趋势，先人一步，必定能够把握商机。