营销，是餐厅的最终目的
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摘要：我们都知道，一家餐厅除了软装硬装都要到位之外，还需要餐厅内的美食足够吸引人，但是除此之外，当所有的内在条件都已经完成了之后，我们更要注重的是，怎么把美食卖出去，吸引更多的消费者，如何增加更多的翻台率。那么，这就是我们今天要说的餐饮营销。说起餐饮营销，不得不说的一个重要的点，就是节点活动。所谓的节点活动，也就是通过不同的节日时间点来举办一些活动来刺激消费，吸引更多的消费者。那么一年到头，每个月都有节... ...
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我们都知道，一家餐厅除了软装硬装都要到位之外，还需要餐厅内的美食足够吸引人，但是除此之外，当所有的内在条件都已经完成了之后，我们更要注重的是，怎么把美食卖出去，吸引更多的消费者，如何增加更多的翻台率。那么，这就是我们今天要说的餐饮营销。
说起餐饮营销，不得不说的一个重要的点，就是节点活动。所谓的节点活动，也就是通过不同的节日时间点来举办一些活动来刺激消费，吸引更多的消费者。那么一年到头，每个月都有节日，那么哪些应该举办，而哪些无需举办。
这里面就牵扯到一个问题，如何区分节点。一般来说，更多的营销活动，都是会通过大的节点，最快速确定大节点的一个方法就是国家法定放假日，那么，例如五一、国庆、元旦之类的大节点为什么要举办活动呢？首先这样的节点大多数人享受假期，所以也显得更有时间 了，这就能能大大的增加消费力度，也能够大大的提高人流量，所以在这几个节点再策划一些营销活动，则会增加不少的人气以及业绩，吸引更多的消费者。
然而节点营销中还要注意什么呢？
我认为，首先折扣力度要大，活动要新颖。大家都在搞活动，那么你的活动又有多少优势呢？能给顾客带来多少好处，是消费者最想知道的一个大问题。活动是不是够新颖，够吸引人，内容是不是够心动，都是活动中能不能得到更好效益的前提。
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