生意越来越难做，传统餐饮到底要如何转型？(如何转型,关键词优化)

餐饮行业看起来是一个门槛极低的行业，只要自己做得出几道拿手的菜，然后租一个店面就可以开餐馆了。可是，开店容易守店难，想要维持餐馆的经营，可是顾客却越来越少，生意越来越难做，这到底是怎么回事呢？

大家都知道民以食为天的道理，于是很多人想都没想就开始做起了餐饮生意，这就导致了做餐饮生意的人越来越多，竞争越来越激烈。激烈竞争的结果就是，有人会成功，也有人面临着失败。除此之外，餐饮生意越来越难做的原因，还因为很多餐饮从业者不知道转型，眼看着生意一天不如一天，却依然坐店等客。

随着互联网的普及，如今互联网+概念越来越火，近几年来出现了各种互联网+的衍生产业，其中有不少产业都成为了新型的有前景的产业，比如说互联网出行、互联网金融等等。在传统行业都在逐渐互联网化的大环境下，如果你的餐饮店不转型的话，可能可以吃着老本勉强经营下去，但是更多的可能是生意越来越差，最终只能选择倒闭关店。

2010年，我在小区里开了一家小面馆，开餐馆做点小生意是我一直以来的梦想，我喜欢过着稳定而自由的生活，开一家餐馆是最好的选择。起初几年，小面馆的生意不错，特别是每天早上都有几十个上班族和学生来吃小面，中午和晚上的生意也还可以，一天下来有时候能有五六百的收入。在空闲的时候，我就在店内看看电视，玩玩手机，有时候还会去附近的景点散散步，每天都过得很自由。

可是到了2013年底，店里的生意越来越差，特别是中午和晚上，开始我还还以为是天气冷了，大家都不愿意出门吃面，后来才知道是很多人都选择点外卖了，外卖又便宜又丰盛，自然不会选择来店里吃。不得已之下，我也入驻了外卖平台，但是生意依然不好。看了顾客的评论我才知道，面食在外卖配送过程中很容易糊成坨，既没有卖相又不好吃。于是，我找来一个新厨师，专门做套饭外卖，生意就渐渐好起来了。

现在，我的餐馆以经营特色小面为主，各种营养套餐为辅，不管是实体店还是外卖生意，自认为都做得还可以了。我也深知了转型的重要性，在这个互联网时代，互联网营销越来越重要，你在大街上拉的横幅广告，还不如在网上做一个小营销活动效果好。

如今，大城市里正面临着消费升级，对于越来越多的顾客来说，在实体店的用餐体验和菜品本身的美味同样重要。只有积极转型，才能不被这个时代淘汰。