我国的大小型鹅的品种(雁鹅的养殖,关键词优化)

来源相同、形态相似、结构完整、遗传性能稳定、具有一定数量和较高经济价值的鹅群被称为鹅的品种。养鹅业实现生产的高效化、生态化、规模化主要依据于鹅的品种，它可以直接影响到鹅的生产性能与养鹅的经济效益。

国内鹅的品种资源非常多，产蛋量高的豁眼鹅、太湖鹅、四川白鹅，产肉、产绒性能好的皖西白鹅，产肝性能较好的淑浦鹅、浙东白鹅、狮头鹅等都属于国内优良的地方鹅品种。这些地方优良品种都有着适应性广、抗逆性强、耐粗饲、觅食力强、产蛋多、肉质好的特点，同时它们还蕴含着较大的遗传变异能力和选择潜力。国外生产性能优异的鹅品种也有很多，例如，既具备肉用性能又具备肥肝性能的埃姆登鹅、图卢兹鹅、朗德鹅等。了解和掌握鹅品种的知识可以帮助我们有目的、有计划地利用现有鹅品种的丰富资源，发展高效生产，利用鹅的杂交优势，培育新品种，从而提高养鹅的经济效益,

1.我国的鹅品种

我国养鹅业历史悠久，饲养数量大，分布范围广，其品种资源丰富多样。目前区分我国鹅品种类型主要有以下两个方面：一是占了绝大多数的中国鹅，其中又分有许多品变种;二是产于新疆的伊犁鹅。其中中国鹅在世界上是最著名的鹅种之一， 同时也属于欧亚大陆上的主要鹅品种，一度被引进到很多国家饲养，并改良了当地品种，在国外有很多出名的鹅品种其血统都与中国鹅息息相关。中国鹅之所以著称于世，不仅是因为它的高产蛋率，还因为它能广泛地适应不同自然条件的变化，并能接受各种低劣饲料。目前在我国 8饲养的大多数都是中国鹅，在漫长的品种形成和普及过程中，由于各地自然条件和人为选择的不同，逐渐形成了许多优良的中国鹅的品变种或品种群，其组成的不少优秀地方良种的规模化态势趋于明 养生显，不同程度上丰富了我国养鹅品种的资源。据粗略调查， 目前已 去先井经形成20多个地方良种，其中被《中国家禽品种志》收录的就有 去分12个以上，这些优良的地方品种不仅囊括了中国鹅的典型特性，还各自具备着独特的优良性状。在养鹅生产中一般会把中国鹅按体形分为大、中、小三种类型，如果按羽色则分为白鹅和灰鹅两种。以下是部分具有代表性的中国鹅的地方优良品种。

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大型鹅的品种

狮头鹅属于我国最大型的鹅种，是我国唯的大型优质鹅种，同时也是世界上少数大型鹅种之一。该品种主要适用于生产肥肝。“狮头鹅”这个名称源于额部几乎覆盖于喙上发达的肉瘤，加之两颊又有1 ~2对肉瘤，形状酷似狮头。该大型鹅品种原产于广东省的饶平县溪楼村，在澄海县和汕头市郊分布较广泛。狮头鹅因其较大的体形、快速的生长、较好的肥肝生产性能和高效的饲料利用率，经常被用于品种间的杂交配套。

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中型鹅的品种

(1)溆浦鹅，溆浦鹅属于我国中型鹅品种中的出色代表，它既是优良的肝用中型鹅种，具有生产特级肥肝潜力，又是优良的肉用鹅品种。溆浦鹅原产于湖南省沅水支流的溆水两岸，以溆浦县近郊为中心产区，并以此扩散到怀化地区。该鹅品种一直以来 都采用自繁自养的方式，同时注意优良品种的选择与交配，逐渐促进了本品种的形成与提高。近年来，由于溆浦鹅体型大，前期生长速度快，伺料耗费少，觅食能力强，并适应大多数不同的自然环境，加之其肥肝生产性能仅次于狮头鹅而位列第二，所以逐渐受到各地养鹅户的青睐，常引种用来杂交，希望能够提高配套杂交商品鹅的肥肝生产力。其次，溆浦鹅的产羽绒性能也比较好，但产蛋量不是很多

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(2)雁鹅，雁鹅属于中国鹅的灰色品种，为中型鹅种的典型代表，它是一种粗放牧养的肉用鹅种。雁鹅的外貌整齐，适应能力强耐粗饲性能好，抗病能力强，生长速度较快，肉质好，一年四季都可以产蛋抱窝，不过产蛋量不是很多。雁鹅原产于安徽省六安市的霍邱、寿县、六安、舒城，合肥市的肥西以及河南省的固始等县。

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(3) 渐东白鹅，浙东白鹅属于优良的肉用鹅品种，是我国较为出名的中型鹅品种。浙东白鹅主产区在浙江东部的奉化、象山、定海等县，其分布范围主要是勤县、绍兴、余姚、上虞、临县、新昌等县。新东白鹅不仅生长速度快、肉质好、耐粗饲，而且还有优良的产羽绒、产肥肝的生产性能。

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(4)皖西白鹅，皖西白鹅属于优良肉用鹅品种，是我国中型鹅中出色的鹅种之一，该越种始早期生长建度快、饲料耗费少，肉用性能好。 用羽绒品质优良等，不过产蛋量不是很高。皖西白鹅原产于 安徽省西部的丘陵山区与河南省固始县一带，其分布范围主要有皖西的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰和河南的固始等县。皖西白鹅早在明代嘉靖年间就有史料记载，其历史已有四百余年。皖西白鹅产羽绒性能好，绒朵大，羽绒洁白，是安徽省重要的出口物资，同时用皖西白鹅腌制加工的“腊鹅”是当地产区人民的传统美食。

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(5) 四川白鹅，四川白鹅属于产蛋量较高的中型优质肉用鹅种，没有就巢性。四川白鹅的肉仔鹅生长速度快，适应能力强，可接受粗饲料，环境适应性好，并且肉用性能较好，其生产的羽绒质量较高。四川白鹅原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，其分布范围主要有平坝和丘陵的水稻产区。该品种鹅只需要放牧饲养90天左右就可以提供肥嫩的仔鹅上市，同时可以出口优质的白色羽绒，因此在平原和丘陵地区很受欢迎。

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(6)天府肉鹅配套系.天府肉鹅配套系是近两年来由我国四川农业大学家禽育种试验场培育成的一个中 型鹅品种配套系， 这种配套系的鹅羽毛呈白色，生长快，其中商品仔鹅只需在放牧补饲条件下60日龄便可上市。

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小型鹅的品种

(1) 闽北白鹅 闽北白鹅属于肉用型鹅种， 是小型鹅中的优良代表，闽北白鹅生长速度快、产肉率高、耐粗饲。闽北白鹅的主产区是福建省北部的松溪、政和、浦城、崇安、建阳、建瓯等县市，其主要分布范围有南平市的邵武市，宁德地区的福安、周宁、古田、屏南等县市。

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(2)阳江鹅，阳江鹅属于肉用型精种，是性成熟最快的小型期。 阳江鹅的主产区是广东省湛江地区的阳江市，主要分布范围有阳江市周边的阳春、电白、恩平、台山等县市，部分也分布在江门、韶关、海南、湛江乃至广西地区。

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(3)乌鬃鹅 乌鬃鹅属于肉用型鹅种，由于其颈背部有一条深褐色的鬃状羽毛带形似乌鬃而得名。乌鬃鹅最初产于广东的清远县，主产区为清远县北江两岸的洲心、源潭、附城、江口等地，与之相邻的花县、佛岗、从化、英德等县也会饲养该品种鹅，其分布的范围主要有粤北、粤中以及广州市郊。乌鬃鹅的饲养最早可追溯到宋朝，其历史非常悠久，该鹅的特点主要有早熟性好，肉用性能佳，觅食能力较强，不过母鹅的就巢性强，产蛋也不多。清远的乌鬃鹅属于灰色小型鹅种，有一定自己的规模以及优点。因其骨细，肉嫩而多汁，出肉率高，在港澳地区销售时有较好的声誉。

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(4)酃县白鹅 酃县白鹅属于肉用型鹅种，主产区为湖南省炎陵县(旧称酃县)的沔渡和十都两镇，其分布范围主要是沔水和河漠水流域，另外，在与炎陵县相邻的资兴、桂东、茶陵和江西省的宁冈等县市也有部分分布，其中莲花县出产的莲花申鹅与酃县白鹅属于同种。酃县白鹅历史悠久，曾远销到广东被用来换盐。在当地，养鹅户门大多采用自繁自养的方式，长此以往，逐渐形成了很多许多近亲繁殖的家系，维持了酃县白鹅稳定的品种性能，保持了其致的体形外貌。心优质鹅品

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(5)伊犁鹅，伊犁鹅又被称为塔城飞鹅、雁鹅。主产区位于新疆伊犁的哈萨克自治州直属县、市，其分布范围主要包括伊犁哈萨克自治州、其他地区以及博尔塔拉蒙古自治州一带。伊犁鹅可接受粗饲料饲喂，适宜放牧养殖，可以短距离的飞翔，环境适宜性强，可应对寒冷的气候条件。伊犁鹅是我国唯一由野生雁驯化而来的鹅种，其生产性能不是很高。

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(6)太湖鹅 太湖鹅属于蛋肉兼用型品种，是世界上比较有名的一种小型高产品种。太湖鹅原产于长江三角洲的太湖地区，其主要分布范围包括浙江省杭嘉湖地区、上海市郊县和江苏省的大部，全国诸如东北、河北、湖南、湖北、江西、安徽、广东、广西等许多省市现都有饲养该品种鹅。太湖地区历来实行“种鹅年年清”的饲养方式，这也是太湖鹅品种形成的主要的一个因素。这种饲养方式就是利用当地的自然条件与农业生产季节的配合，选用当年的新鹅育种，充分利用春季所产的种蛋，采用人工孵化的方法，生产维鹅。等到6月中下旬的时候，雏鹅滞销，便将种鹅全部淘汰。等到了秋季，依然利用原有棚舍和劳力，再从当年肉鹅中选留作种，提高了养鹅的经济效益。这种只养个产蛋期的新得留种方式，起到了人工选择的作用，逐渐形成了太湖鹅的体形小、宜牧、早熟、产蛋多、就巢性消失等特点。太湖鹅的繁殖性能良好，可作为生产肉用仔鹅的母本。该种的仔鹅肉用性能好由太湖鹅加工而成的苏州的“糟鹅”、 南京的“盐水鹅”都非常恶人们的喜爱。太湖鹅产羽绒性能好，具有较高的经济价值。不过因其是小型鹅种，产肥肝的性能不高。

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(7) 豁眼鹅，豁眼鹅属于蛋用鹅品种，因其产蛋多，肉质佳，繁殖快，无就巢性，成为我国北方较为出名的小型鹅品种。豁眼鹅原产于山东莱阳地区，其分布范围主要有东北的辽宁昌图、吉林通化黑龙江班春县等地，现已被引人全国多个省区。豁眼鹅因其湖上眼险明显的豁口而得名，同时也被称为五龙鹅、疤拉眼鹅和豁鹅，属于白色中国鹅的小型品变种。豁眼鹅产羽绒性能较好，不过绒絮稍短，其肥肝性能略高于太湖鹅。豁眼鹅的抗寒能力极强，耐粗饲，并且其产蛋量是世界上服高在以放牧为主且只需中型鹅组成配套杂交组合。豁眼鹅要补充少量精料的条件下，其年产蛋便可重达12-13千克，同优良蛋用型观鸡和鸭相媲美，而且该品种鹅每干克蛋所耗费饲料量比鸡、鸭都低。由此可通过系统选育，培育出更理想的高产品系，开辟出养禽业的新领域——蛋鹅业

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(8)仔鹅.仔鹅属于蛋用鹅品种，其抗寒能力强，可接受粗饲料喂养，产蛋性较高。仔鹅的主要产区为黑龙江省绥北和松花江地区，主要分布于肇东、肇源、 肇洲等县市。其因产蛋多而得名。

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(9)永康灰鹅 永康灰鹅属于灰色中国小型品种鹅的变种，它成熟早，发育快，有较好的肥肝，是我国主产鹅肥肝品种之 永康灰鹅原产地在浙江永康县及部分毗邻地区，目前其雏、仔鹅已销往浙江省内各个地区以及江苏、上海 等省市。

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(10) 长乐灰鹅 长乐灰鹅属于肉用鹅品种，是福建省的优良地方鹅种。它以青粗料为主食，节省精料，生长速度快，出肉率高，70日龄体重便可达到3.5 ~4千克，屠宰率为70%左右，肥肝性能优良，养殖成本低，周转较快，饲养粗放，不过还没有经过系统选育。长乐灰鹅历史悠久，随长乐县农民的祖先从北方移民而来，在濒海的自然生态条件下，经过长期选育，形成了适用于海滨放牧的优良鹅种。

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来源：高效养鹅技术