餐饮文案 ｜ 除了讲段子卖鸡汤，文案还能怎么写？
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摘要：0612期都说平面广告图案是主体，但优秀的文案同样必不可少。这年头消费者都是挑剔的视觉动物，每天徘徊在五花八门的餐厅之间，雷同且毫无新意的俗套宣传图案早已让他们审美疲劳，只会觉得你的广告牌是一种骚扰。那么到底什么样的文案才能起到刺激肾上腺激素狂飙，让顾客像是看到绝世帅哥/美女般地蜂拥而至？广告文案有多重要？文案作为品牌营销策略的支持，自然是必不可少的存在。每个广告、活动的诉求不同，文案表达的重点都... ...
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0612期
都说平面广告图案是主体，但优秀的文案同样必不可少。
这年头消费者都是挑剔的视觉动物，每天徘徊在五花八门的餐厅之间，
雷同且毫无新意的俗套宣传图案早已让他们审美疲劳，只会觉得你的广告牌是一种骚扰。
那么到底什么样的文案才能起到刺激肾上腺激素狂飙，让顾客像是看到绝世帅哥/美女般地蜂拥而至？
广告文案有多重要？
文案作为品牌营销策略的支持，自然是必不可少的存在。每个广告、活动的诉求不同，文案表达的重点都不同。
有的文案侧重品牌形象与定位，塑造逼格，文案简洁，一步到位；
有的文案侧重引导销售，文案偏理性，告诉你卖点功效价格，再加点趣味对比；
有的文案侧重社交传播，跟热点、想代入、网络热词等...
优秀的广告文案是一种为产品而写下的打动消费者内心，甚至打开消费者钱包的文字。
文案有哪几类？
不同菜系不同风格的餐厅需要着不同的文案设计，网络中也充斥着各种各样的文案，看似眼花缭乱，但源其根本，就这么几大类：
1文艺浪漫类
随着生活水平提高，消费不断升级。餐饮开始和文艺谈恋爱。生活不止眼前的苟且，还有美食和诗。
白银饭店的广告就说：“当列车驶过戈壁滩上的戈壁滩，当我们扛着乐器走在异乡的路上，多希望自己有个温润丰满的过往，可我们只有这个故事可讲。”
这满满的既视感，读出这段话眼前似乎立马浮现出Beyond走在沙漠中的背影，并迅速回忆起那些年自己伴随着摇滚音乐的青春。
再加上创作歌手张玮玮的同名歌曲大范围传唱，那时的“白银饭馆”就如同现在的“成都”，回忆、民谣还有漂亮的她。
▲张玮玮《白银饭店》专辑封面
2内涵情怀类
品牌自己不说话，文案就是品牌写给顾客的一篇篇情诗。桃园眷村联合创始人程辉认为，“消费者买的是综合体验，不单是要吃东西，TA想感受这个品牌想要表达的东西”。
好文案所传递的品牌内涵和价值，能够使顾客产生共鸣，并增强顾客对品牌的忠诚度和好感。
对于餐饮品牌而言，留住消费者的心和胃同样重要。好文案能够快速将消费者拉近所建立的场景，然后触动情感痛点，使其愿意为产品买单。
▲桃园眷村台湾店店内景，堪比八十年代怀旧博物馆
3心照不宣类
语言和图案一样，在消费者看到的一瞬间会根据其生活环境而迅速生成画面。
贴合主题而又直击消费者内心的文案，会在瞬间触动他们的情绪，从而想要走进店里，进一步体验、升华这种情绪。
比如一家名为八戒烧烤的烧烤店就打出了“ 把那个肥头大耳的给我蒸熟喽，让兄弟们先解解馋!”这样的广告语，这本是《西游记》中一句经典台词，配合烧烤店的性质和店名。很容易让消费者联想到妖怪洞里大家争先恐后抬着二师兄的场景，情不自禁露出笑容，进而产生了“这家店挺有意思，进去瞧瞧”这样的好奇心理。
再比如酒窝甜品的广告，“比前任的心还冷1度”，“只喝三个月，女汉子都被包养了，
你懂的！”等等广告文案，都给人一种不言而喻，心照不宣的感觉，看到的顾客总会忍不住感叹一句，
“老铁，扎心了。”
▲酒窝甜品系列海报
4促销广告类
餐饮的平面广告除了一开始固定的口号和广告语，大部分是根据活动、新品、时节等推出的具有时效性的平面宣传，这种广告需要准确地将活动目的推广出去，并有效地吸引顾客消费这项产品。
如何让这种直白的目的不被消费者所讨厌？您需要一段稳准狠又不落俗套的广告文案。
▲麦当劳鸡排买一送一系列海报
优秀的广告文案该怎么写？
一个好的广告语，首先要符合企业和品牌的定位；其二要脍炙人口便于传播；第三要具有冲击力，足以吸引公众眼球；其四要蕴含企业的文化、产品的卖点。
1好读好记，易于传播
好的广告语首先具备的是这一点，无论行业无论品牌。
广告语朗朗上口，最好是能达到洗脑的效果，就如“今年那过节不收礼，收礼还收脑白金。”一个广告语若是只提开头两个字就能让消费者想起剩下的，这个广告语不深究其他，至少在传播度上是成功的。
2诉求鲜明，一目了然
同样的种类的餐厅，每个城市不可能都只有一家，而且做得好的也大有人在。如何在众多同行中脱颖而出？
除了独特的品牌名称，我们还需要一个独具特色、卖点清晰的广告语。
从消费者的需求出发，迎合并鼓励这种需求。现在很多人越来越重视饮食的养生与营养，于是麦当劳等洋快餐食品遭遇冬季。这对于底蕴丰富的中式饮食来说，是一个巨大的发展契机。
因此，广告语的创作，关键是从消费者的角度出发。于是你看到“东海堂”力捧“冰皮月饼”，“真功夫”提出“营养还是蒸的好”。
3语义丰富，独具韵味
好的广告语除了好看好听，还得有味。
这个“味”就是要值得回味，就是要把品牌的文化给展示出来。不论火锅还是中餐，都具有鲜明的中华特色。因此在创作广告语时，应尽量多地将汉语言的魅力融入到其中。
比如北京的金三元酒家打出的“一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来沈氏楼”、“金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑梗。”其运用工整对仗的格式，从而构建充满联想的意境。
4语句肯定，底气十足
做人要自信，做广告语也要自信。
一句自信但不张扬的广告语具有无可比拟的煽动性，正如“地球人都知道”已经成为生活俗语。但是这不意味着张扬，张扬只会让人厌恶。其次要符合消费者的心态，广告语不是老板说好就好。最后广告语要能够体现自己餐厅的深层价值，比如说“营养饮食”，“金六福”的福文化证明了其重要性。
小结
餐饮品牌在这个竞争激烈、广告满天飞、出品日益同质化的市场中，文案在品牌建设中的地位也是越来越重要了。
只有好的广告文案，才能被顾客记住品牌，才能对品牌产生好感，才能激发顾客购买的欲望。
首先是记住品牌，才会喜欢品牌，然后购买，这就是品牌文案的作用。
在当今这个时代，顾客可不会仅仅因为饿才停下来!
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