商业模式亮瞎眼系列1：从农家乐到高端庄园连锁(项目的商业模式,关键词优化)

项目简介：本项目是杭州富春区某农家乐项目，占地400余亩，设有食堂、住宿、会议厅、多功能厅、儿童游览区等。年接待游客10万，流水800-1000万，利润80-100万。

原商业模式及点评：本项目商业模式较为简单，即招揽游客-住宿餐饮消费的模式。此模式对项目收入增长限制很大，由于客房数量、餐位数量是有限的，这就决定了每年可接待的游客数量也是有限的，而餐费、住宿费的客单价也是大体不变的；对于农家乐项目，游客多位一次性消费，反复购买的情况并不多见，这就意味着整个项目的年收入没有增长的可能性。事实上本项目在过去的5年间一直保持在年流水800-1000万的水平，确实没有增长。

另一方面，由于员工薪资在不断提升，特别是劳动法对员工利益保障原来越严格，社保、公积金、最低工资等成本每年都在增加，导致整个项目的利润率逐年下降。

改进后的商业模式：经过对项目的详细考察和分析，发现本项目坐落在富春风景区，是电影《富春山居图》的外景拍摄地；周边景色宜人，建有大量高档别墅区、高尔夫球场、高端酒店、高端养老社区，离马云开办的湖畔大学车程仅20分钟，聚集大量高净值人群。

重新为项目设计商业模式，用户人群定位于中高端消费人群。对于这部分人群，住宿、餐饮并不是主要的消费方向，而精神追求、内在修养、财富管理则是较为关注的方向。

因此，住宿、餐饮等内容不应当是商业模式核心，而应当是商业模式的基础部分。同时考虑到紧邻项目的就是浙江省级的互联网金融孵化器，富春区又是传统文化的主要集结地，从而确定了以餐饮住宿为基础服务，以财富、文化教育为核心的商业模式。具体而言，就是高净值人群的父母一辈多位中年成功商人，面临传统行业再创业或风险投资转型，因为适合进行风险投资、互联网转型等方向的培训；而子女一代面临行为、举止贵族化教育，培养这一代人的气质、才艺、面向未来的竞争力等文化教育。

教育培训离不开餐饮、住宿，对原农家乐的硬件设施只需稍加改进升级即可满足需要；对于培训方面虽然不是院项目的特长，但可以通过外包、与专业团队合作等方式解决。

当商业模式的核心从餐饮住宿转移到高净值人群教育培训后，带来的效果也是明显的：首先，客单价大幅上升，从之前80元/人上升到200000/家庭（3-4人）；其次，用户粘性显著增加，大量用户因为培训的需要反复入住、消费，并吸引周边亲友加入；第三，聚集效应明显。过去本项目创始人一直为融资发愁，商业模式改变后突然发现顾客都是有钱人，直接在自己的顾客中发起众筹融资即可轻松解决融资难题；第四，政府支持。由于进行了风险投资教育，符合双创政策导向，培训后的学员又成为投资人，组建基金为当地创业项目注资，获得了当地政府的政策、资金扶持；第五，过去的以住宿、餐饮为核心的商业模式对与地域限制很大，要求项目必须处于风景区；改为教育培训为核心后的商业模式对于地域要求不大，只要基础硬件设施达标即可开展业务，因此全国各地私人庄园、会所符合条件的都可以加盟，实现了另一个业务增长点。

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吴伟，创业规划师，百度问咖创业导师大咖团成员，联想集团小强创业特聘导师，国安创客签约导师。擅长商业模式梳理、商业计划书撰写、传统企业互联网转型，如果您有这方面的需求，欢迎来百度问咖约我哦。直接在百度问咖首页搜索“吴伟”即可。