生意越来越难做了好像,我应该怎么办,放弃吗?
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摘要:不是生意难做钱难赚了,而是做生意赚钱的逻辑和方法全变了!不但是餐饮行业,你看现在哪个开实体店的生意好做?现在是移动互联网时代了,你想一想自己做生意的方式和十年前有什么区别吗?甚至和百年前有什么区别吗?可你看看身边的世界和十年前有翻天覆地的变化,社会变了、消费者变了,可以老板的经营意识和方法却没有一点改变,都以为自己做的挺不错的,都在等客上门,生意不好就认为是运气不好,经济不好,消费者不识货,却根本... ...
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(为您整理了一些要点),点击可以直达。不是生意难做钱难赚了,而是做生意赚钱的逻辑和方法全变了!不但是餐饮行业,你看现在哪个开实体店的生意好做?现在是移动互联网时代了,你想一想自己做生意的方式和十年前有什么区别吗?甚至和百年前有什么区别吗?可你看看身边的世界和十年前有翻天覆地的变化,社会变了、消费者变了,可以老板的经营意识和方法却没有一点改变,都以为自己做的挺不错的,都在等客上门,生意不好就认为是运气不好,经济不好,消费者不识货,却根本没有意识到是自己的被趋势淘汰了。那么怎么办哪?提供一下建议供你参考:
建立产品链和产业链。不要只卖堂食,要建立品牌外卖(要认真理解)、健康饮食套餐、绿色蔬菜甚至精品水果的产品,要建立从“田头到指头到舌头”的产业链。移动互联网时代,产品思维和卖货思维是走不远的。
卖价值而不是卖价格!传统餐饮企业已经严重透支消费者的信任,现在要用价值重新建立消费者对餐饮企业的信任!健康饮食是每个人最基本的需求,建立社群健康饮食社群,每天分享健康饮食知识,带动品牌外卖的销量,介绍3-5个人购买送品牌外卖,传统餐饮企业一定要学会借助互联网技术的力量。
改变经营意识和观念!餐饮企业赚钱的原动力一定是健康饮食。饮食健康化是持续消费的基础。通过健康饮食知识分发传播,培养健康饮食产品需求,用健康饮食产品利益共享持续消费。健康饮食知识是大家都关系和接受的,这是价值观;你有100个客户,你是让这100个客户买你的产品还是帮你卖产品哪?要学会利润共享,这是利益链;通过共同的价值观建立可持续消费的利益链,这就是移动互联网时代是核心生产力和竞争力。
其实,大道理人人都懂,真正去落实去做的没有几个,就像人人都知道健康好,但是认真锻炼、控制饮食的没有几个!有句话怎么说的来着,有条件要上,没有条件创造条件也要上。创业和做生意都不是一朝一夕就可以取得成功那么容易的事,但是一日做老板,永生不打工。生意不好做没关系啊,遇到挫折就想办法嘛,有困难就有解决方法,方法总比困难多,所以千万不要放弃,坚持就会有收获。首先,生意不好,更要秉持信念。做生意挣的是没数的钱,短期看有时候还不如打工,长期看学会了当老板做生意,那就是钱生钱,不愁吃喝。
你是做餐饮的,我是做洗涤用品代理和批发的,虽然行业不一样,但最直观的感受是,生意确实越来越难做,特别是15年以后,销售额和收入就像老太太过年,一年不如一年,又不忍心放弃,毕竟就像自己的孩子一样倾注了太多的心血,只好安慰自己,挺过今年就好了,明年一定是个丰收年。
结果显而易见,就像上坟烧报纸糊弄鬼一样,销量和收入再次下滑,现在只能维持温饱了,我最后总结了几点原因:创业潮全民创业,只要稍微有点野心或者条件允许的人都想做老板,如果不当老板都不好意思和朋友坐在一起入行门槛低。不管是餐饮还是代理,都不需要多大的技术含量,只要大胆的投几个钱,是赚是赔看天意了,梦想还是要有的,不然和咸鱼有什么区别?同质化严重在国外创业是看需求,你开超市,他开餐馆,逛完超市总要吃饭吧?而在中国创业大多都是跟风,你开超市,别人也眼红开超市,你开餐馆,别人也开餐馆,做的多了,产品都差不多,客户被分散了。
房租、人工各方面成本太高。房租无疑已经成为实体店的一项重大支出,人工费也在不断上涨,还有各种看得见看不见的隐形成本,搞得每天睁开眼就是几百块的费用,不敢有节假日,不敢有丝毫懈怠,不管你干与不干,房租都在那里,不多不少。各类网店大行其道这个就不必说了,天猫京东每年的双十一战绩足以说明一切。钱难挣了,顾客谨慎消费这个容易理解,月收入一万时你可能天天外卖,月收入一千时只能馒头咸菜。
房贷、车贷等各类贷款妨碍了消费大部分年轻人都有车贷房贷,每月还完贷款不啃老就不错了,哪有多余的钱出来消费。二胎开放本来一个孩子过的还蛮潇洒,但第二个孩子一出生,直接从小康掉进贫农了,锦衣玉食变成紧衣缩食了。竞争激烈,只能压缩利润。竞争多了,都想把客户拉到自己这里,怎么办?价格战,你来我往几个回合,大家都没利润了,于是,转让的转让,清仓的清仓,关门的关门,倒闭的倒闭。最后对于你是否放弃,我的意见是如果陷得不深、亏本不是太多,能跳出来就跳出来吧,与其苦苦支撑、越亏越多,不如先上班观望着,等大环境好一些时再投资做点小生意,才是明智之举。
放弃当然很容易,但只要你做生意,你就会发现这个困境一直会存在,且不论你做什么生意。很多人都在抱怨生意难做,可是同行业大把大把挣钱的人有的是。只是你没挣钱而已。所以最重要的是:你应该把你的思路从生意太难做了转变到如何把这个事情做好。这是一切成功的前提。你应该多提醒自己:不是应该去做什么,而是能做好什么。有个故事:一位顾客对饭店老板说:“你应该给我们提供一个特殊的菜,要不然我们都没办法发朋友圈”。饭店老板第二天用铁锹上菜,于是后面的事情大家都知道了。
这个时代,产品不发能激发顾客发朋友圈,那这个产品就是失败的。与其坐困愁城不如做点改变。”网红化”不仅指你的菜品、揽客方式、器皿、员工态度等,更重要的的是你要給顾客提供惊喜。“网红化”是一种方法论,适合大部分做实体小生意的人,小而美是生存的唯一方法。无论什么生意,本质都是流量,产品和服务只是媒介而已。好产品不去推广是不负责任的。小生意有小生意的引流方法,比如新店开业发朋友圈送东西,虽然大部分商家做的很差。
最有用的方法:用小小传单(自己去微信里搜去)给你店周围的人发10000个红包,连续4个星期,每个星期发一次。红包内容写上凭此红包吃饭减免2元。你就会发现你的人流量会多了起来。这个最简单也最有效,需要长期去做。别小看几元钱,人都是趋利的,去年底的支付宝红包就是明证。这个很重要,如果你是顾客你会去你的店里吃饭吗?多问问自己几个为什么,你会找到答案的。最后、所谓生意不过心术,别让自己把自己打败。把一件事情最好是非常难的,需要付出很多,但这是唯一的出路。
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