芽苗的培养方法和作用
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摘要：转载自百家号作者：零落的散沙966菜鸟，树苗，草苗这些小小的嫩芽到底是什么植物，有人种菜赚钱，有人种树结果。现如今这看起来没有什么价值的小秧苗。也卖出了大价钱。种瓜得瓜，种豆得豆，这更古不变流传千载的道理，如今被种植户给打破了，因为人家种瓜不结果种豆不长呀。长出小苗全拔掉，大把大把的赚钞票，您想问这到底是啥技术，那就一起走进小芽菜的打实践本领。种子是营养贮存器官在黑暗或者见光的条件下直接生长，可供... ...
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转载自百家号作者：零落的散沙966
菜鸟，树苗，草苗这些小小的嫩芽到底是什么植物，有人种菜赚钱，有人种树结果。现如今这看起来没有什么价值的小秧苗。也卖出了大价钱。种瓜得瓜，种豆得豆，这更古不变流传千载的道理，如今被种植户给打破了，因为人家种瓜不结果种豆不长呀。
长出小苗全拔掉，大把大把的赚钞票，您想问这到底是啥技术，那就一起走进小芽菜的打实践本领。
种子是营养贮存器官在黑暗或者见光的条件下直接生长，可供食用的像嫩芽养苗芽球，又烧又进洞均可列为羊毛类蔬菜或称芽菜，牙菜在不依靠土壤不用人工施肥的情况下，只依靠种子或者植物的根枝条等营养贮存器，官芽苗菜就能够茁壮生长，这让大规模生产芽苗菜成为了可能。虽然芽苗菜看起来比较小，但芽苗菜的种类繁多，经过多年的研究和生产实践芽苗菜的种类已经达到了200多种不过。
综合考虑生长周期营养价值口感和经济价值人们，栽培最多的芽苗菜只有十几种不同的芽苗菜，还各有特点口感和烹饪方法也各异，可以说小小的芽苗菜，蕴藏着一个大世界。
但要深入认识芽苗菜还要对他进行分类，才能方便我们的理解，根据光照条件的不同可以把芽苗菜分为半软化型，芽苗菜和氯化型芽苗菜在弱光或者黑暗的条件下栽培出来的芽苗菜，情感较为柔嫩但又不是完全柔软的状态。因此被称为，半软化型芽苗菜，在完全黑暗的条件下进行栽培这类芽苗菜就会变得根部不瘦弱叶片。较小颜色较浅我们所熟悉的黄豆芽和绿豆芽。
就是这一类型的芽苗菜与绿化型芽苗菜相比这类纤维含量少，吃起来柔嫩维生素含量要低一些，而这些在有光照的条件下栽培出来的芽苗菜，却是根系发达茎杆粗壮，由于叶片较大颜色翠绿。
因此被称为绿化型芽苗菜相对于半软化型芽苗菜来。氯化型芽苗菜的营养成分要高一些，可食用部分是根系上部的嫩苗，同时由于栽培周期短不需要土壤和肥料，能够立体化栽培节省空间。目前绿化型芽苗菜已经规模化生产，这类芽苗菜除了可以采收嫩苗进行出售，还可以带着疫苗盘进行售卖。
想吃的时候再进行采收保证了芽苗菜的新鲜度，相对于植物的根茎枝条等营养贮存器官种子的来源广泛数量大。所以进行规模化生产的芽苗菜大多是用植物的种子进行栽培的。
可别小看这一粒粒不起眼的种子，萌发之后长出来的芽苗菜有着许多营养成分，有利于我们的身体健康在种子萌发的过程中等资助，那些大分子将蛋白质淀粉脂肪，它会分解成小分子的易于被人体吸收的一些物质。
同时在种子萌发的过程中他会产生很多的追星族c维生素，e类胡萝卜素，多酚黄酮等栽培。养物才使用的种子来源于草本植物和木本植物。无论是草本植物还是木本植物的种子栽培方法，大致相同要先浸泡种子让种子吸足水分进行催芽，然后才能放在架子上进行培育生长出芽苗菜了。
在草本植物里面豆科植物的种子来源广泛能够用来栽培绿化型芽苗菜的豆类，比较多豆科植物的种子一般富含淀粉蛋白质油脂等。栽培出来的芽苗菜生长旺盛产量，比较高另外豆科植物的种子在萌发时。
一般喜欢比较潮湿的环境，在夏季时如果大棚内最高环境温度超过了25摄氏度，要注意通风降低温湿度尽量避免豆科芽，苗菜发生病害这种经过浸泡吸足了水分浅黄色的种子，看起来像不像玉米粒，仔细一瞧这可不是玉米粒，而是松有植物的种子也称做山的相思菜炒豌豆。
是豆科山离洞数山梨豆种，一年生草本植物曾燎一般生长在北半球温带地区，生长在我国的山梨豆种野生种类有。30多种，主要有香豌豆山野豌豆松瘤等，不过目前能够用来栽培芽苗菜使用的，只有松柳栽培豆科芽苗菜。
如果使用的种子比较大，种皮较厚要先进行催芽处理松柳种子。经过浸泡吸足了水分拔种子敷在育苗盘里就可以进行催芽了。
在通风弱光的条件下，纵横交错累起来催芽三到五天种子的胚根长出约一厘米时，就可以拿到架子上进行培育松柳芽苗菜的叶子细长呈柳叶行，在架子上一般生长七天左右。高度在八到12厘米的时候就可以采收松柳芽苗菜。采收时在离根部一到两厘米的地方剪下来管理好了松柳芽苗菜，一般可以采收3x一般一千克的松柳种子可以采收约五千克的松有芽苗菜，松柳芽苗菜富含钙，磷，钾等元素维生素c等芽苗菜。可以用来凉拌清朝涮火锅，做下料的松柳芽苗菜吃起来脆嫩可口，具有浓郁的豆香味儿除了松柳芽苗菜还有一种比较常见的豆科芽苗菜是用豌豆种子栽培出来的。
豌豆芽苗菜也叫豌豆苗安豆苗，豌豆是豆科豌豆属豌豆种一年生草本植物豌豆种子，发芽之后最好放在光照较弱的环境下培育芽苗菜，在光照强烈的夏季可以把大棚顶部的草帘放下三分之一到二分之一减光照。
这样能够避免豌豆芽苗菜纤维过多叶卷须过长，影响豌豆芽苗菜的口感豌豆芽苗菜的茎杆白嫩叶子不大长圆形或卵圆形叶子，较厚催芽后放在架子上经过四到五天的培育叶柄上就会长出叶卷须。
是由豌豆的叶子变态生长而成的攀爬器官，一般生长十天左右高度在十到15厘米就可以采收豌豆芽苗菜了，采收时在离根部一厘米左右的地方剪断豌豆芽苗菜，一般能收获两茶一千克的豌豆种子可以采收约七千克。
豌豆芽苗菜豌豆芽苗菜营养丰富，含有多种氨基酸，富含钙b族维生素，维生素c和胡萝卜素吃起来清香滑嫩味道鲜美大部分的这个豌豆苗苗是在火锅店常见的。
比较多那么还有一些就是这个粤菜店比如说清炒豌豆苗。或者是涮火锅作为涮菜那，都不兴奋要浓豌豆苗，是不是200很少发展到现在豆科类芽苗菜，已经是芽苗菜里面种类最多的一颗了，除了上面介绍的几种芽苗菜。
还有很多种豆科芽苗菜比如花生芽苗菜，黑豆芽苗菜的。随着人们口味需求的多样化豆科芽苗菜已经满足不了人们的需求了。还出现了十字花科禾本科了咯杰科等种类的芽苗菜，与豆科芽苗菜相比这些科类的养鸟菜种类虽然少了一些但是口味都是一样的。
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