千万别扔这把菜叶,它可比杆子有营养,切切拌拌就是做包子好馅料
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摘要:包子真是非常方便的主食,它既有面,又有肉、菜,热吃凉吃都可以。刚出锅的大包子暄腾腾的,再来一碗稀粥、小咸菜,真是滋润到家了。白菜切丁,撒盐略腌10分钟,腌好后沥干水分香菇切丁;火腿切丁,香葱切丁;粉丝泡软,切段将所有的原材料放在一起,加入生抽,姜粉,花椒粉,香油 和少许面酱搅拌均匀,馅就调好了用的是自发粉,用温水和面,盖好盖子等面发起来就好面发好后,揉成光滑的面团,切成略大的剂子,擀成中间厚四周薄... ...
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(为您整理了一些要点),点击可以直达。包子真是非常方便的主食,它既有面,又有肉、菜,热吃凉吃都可以。刚出锅的大包子暄腾腾的,再来一碗稀粥、小咸菜,真是滋润到家了。
白菜切丁,撒盐略腌10分钟,腌好后沥干水分
香菇切丁;火腿切丁,香葱切丁;粉丝泡软,切段
将所有的原材料放在一起,加入生抽,姜粉,花椒粉,香油 和少许面酱搅拌均匀,馅就调好了
用的是自发粉,用温水和面,盖好盖子等面发起来就好
面发好后,揉成光滑的面团,切成略大的剂子,擀成中间厚四周薄的皮就可以包了
蒸锅加入足量的水烧开,放入包子,大火蒸15分钟即可。
包子馅没有太多的讲究,以随手取材为宜。一年四季即使天天吃,都能做到不重样。这不,一把芹菜叶,一根胡萝卜,再加一小碗猪肉馅,香喷喷的大包子就很快端上桌了。
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