传统手工稻草香粽成“网红” 桂阳小伙包出脱贫致富大路子
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摘要：近年来，桂阳县流峰镇村民张海平通过发展绿色产业，带领村民走出了一条“物联网+”的脱贫新路子。如今，他家的传统“手工稻草香粽”成了郴州地区的“网红粽”。红网时刻6月14日讯（通讯员 李维坤 宁娟 邱龙飞）“几天前买的‘手工稻草香粽’，亲朋好友吃了都说好，再给我定10份。”6月13日，郴州市桂阳县流峰镇泉溪村村民张海平的微信上，收到回头客发来的订单。端午节前一两个月是张海平最忙的时候，粽子订单从各路“... ...
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近年来，桂阳县流峰镇村民张海平通过发展绿色产业，带领村民走出了一条“物联网+”的脱贫新路子。如今，他家的传统“手工稻草香粽”成了郴州地区的“网红粽”。
红网时刻6月14日讯（通讯员 李维坤 宁娟 邱龙飞）“几天前买的‘手工稻草香粽’，亲朋好友吃了都说好，再给我定10份。”6月13日，郴州市桂阳县流峰镇泉溪村村民张海平的微信上，收到回头客发来的订单。端午节前一两个月是张海平最忙的时候，粽子订单从各路“飞”来。近年来，张海平通过发展绿色产业，带领村民走出了一条“物联网+”的脱贫新路子。如今，他家的传统“手工稻草香粽”成了郴州地区的“网红粽”，每天慕名前来购买的市民络绎不绝。
张海平的“网红粽”。
走进张海平的粽子作坊，“粽娘们”正在抢抓旺季，赶包粽子，一折一卷、一包一捆，娴熟的手法，一个个棱角分明的粽子呈现在眼前。通过柴火熬煮，不一会儿，浓浓粽香扑鼻而来。
“没想到会这么火爆。”张海平说当初尝试做传统手工粽只想把传统手艺传承下去，这几年通过公司+农户，线上+线下的模式，传统“稻草香粽”得到了很多人的认可，销量也在逐年增加。
2015年，刚大学毕业的张海平一心想把祖传的老手艺——手工稻草香粽传承下去，便说服父母在村里创办了家庭式粽子作坊。手工稻草香粽共有36道工序，张海平一道一道的学，吃了不少苦。功夫不负有心人，依托良好的口感和过硬的口碑，3年来他家的粽子销量成倍增长，对“粽娘”和原材料的需求也在增加。如今，泉溪村的村民都开始扩大糯米种植面积，闲暇时节包粽子、打零工。
泉溪村贫困户张三妹说：“我们种糯米稻谷的，每年都在市场上卖，挺远的，十多里路，价钱又卖不高。现在张海平这里开了粽子店了，我们不用愁了，卖到这里价钱又高，还可以在这里打工，每天可以挣一百多块钱，心里非常高兴，现在他这里规模大了，更加赚钱了。”
在3年前，村里根本没人相信包粽子还能挣钱。张海平敢为人先，在佳节小粽子上做文章，采取“物联网+”的销售模式，实现年产值上百万元。
张海平：“我们村大力发展绿色产业，通过产业兴旺带动乡村振兴，现在环境好、山也绿了、水也清了，我们的农产品不仅卖向了郴州，在全国也很受欢迎。”
“粽娘们”赶工包粽子。
张海平“传统手工稻草香粽”的发展，改变了泉溪村一代代人靠种烤烟为生的状况。现在，他们通过“市场+合作社+基地+农户”的形式运作，以市场保护价格收购粽子原材料，包的粽子则按每个5-7毛钱付工钱，熟练工人一天可以包500个粽子，每月“粽娘”们可增收近万元。张海平的 “小粽子”经济，让村民们搭上了产业脱贫的快车，走上了脱贫致富的道路。
“习近平总书记在党的十九大报告中首次提出实施乡村振兴战略，并明确指出要按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，加快推进农业农村现代化。”张海平说：“现在我们对原材料的需求也不断增大，光咸蛋黄每天就需要3000多个。今年全村种了200多亩的糯米，接下来我们还要扩大规模，新建厂房，带领村民扩大种植面积，实现富农增收，让包粽子这个小产业走出脱贫致富大路子，为全村2020年全面建成小康社会打下坚实基础。”
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